Plats Crudivegans 11

Califòrnia nori roll
1 alvocat
Pastanaga en tires
Pebrot vermell en tires
Alfals germinat
Fulles d'enciam
Alga nori en làmines
Una “esterilla” per enrotllar.

Disposa l'alga nori sobre l”esterilla”, emplena-ho, primer amb la fulla d'enciam, després amb l'alvocat i després amb les tires de pastanaga,

pebrot vermell i els germinats d'alfals.

Enrotllar, tallar i servir.
Pots emplenar-ho també amb altres vegetals que tinguis a mà.